Caesar-Salat
Salat mit Birne und Halloumi-Käse
Salat mit karamellisierter Roter Bete, komprimierter Birne, Kirschtomaten, Cashewkernen und Zitrussauce
Żurek - Sauremehlsuppe - mit Ei und geräucherter sowie weiser Wurst
Samstags und sonntags serviert
Cremesuppe mit Croutons und Trüffelöl
Zanderfilet mit schwarzen Linsen, geschmortem Gemüse mit Kräutern und konfierten Kirschtomaten
Entenbrust mit Portweinreduktion, cremigem Kartoffelpüree, Butterbrokkoli und gebackener Topinambur
Schweinefilet auf Kartoffelpüree, Wildbrokkoli, Babykarotten, und Bisongrassauce
Schweinekotelett mit gebratenem Kohl und österreichischen Schupfnudeln mit Speck
Aromatische Rippchen mit geräucherter Pflaume, geschmortem Lauch in Thymianbutter, Steak-Pommes
Mit Couscous, Nüssen und Trockenfrüchten gefüllte Paprika
Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch, Kirschtomaten, Schalotten und Weißwein
Pappardelle mit Räucherlachs, Babyspinat, Schalotten und Knoblauch
Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Chicken Nuggets serviert mit Pommes, Ketchup und Salat
Topinambur à la panna cotta, serviert mit süß-eingelegtem Apfel, Vaile-Kaffee-Gel und Sonnenblumenkernen
Heißer Apfelkuchen, serviert mit Vanilleeis und Vanillesauce
In Gewürzwein gekochte Birne mit Käseschuster
Mineralwasser - Sprudel / stilles Wasser
Ein erfrischendes Getränk auf Basis von Espresso und Tonic
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